Tagliere di Salumi e Formaggi / 3 caldi di stagione a discrezione dello Chef - (per 2 persone) (1 . 3 . 7 . 9)

Focaccia con selezione di salumi, formaggi e verdure di stagione - (1 . 4 . 7 . 8)

Jamon Serrano Reserve tagliato a coltello accompagnato con una focaccia olio e sale - (1)

(7 . 8)

(7 . 8)

a discrezione dello chef - (4 . 7 . 8)

(2 pezzi) - (1 . 3 . 7)

(3 pezzi) - (1 . 3 . 7)

(5 pezzi) - (1 . 3 . 7)

(5 pezzi) - (1 . 3 . 7)

(5 pezzi) - (1 . 3)

(12 pezzi) - (1)

(1)

(1)

(1 . 7 . 3)

(1 . 3)

(1 . 3 . 9)

(1 . 7 . 9)

(1 . 3 . 8)

(minimo 300 g)

(minimo 700 g)

(minimo 700 g)

(minimo 800 g)

(300 g)

(3 pezzi)

insalata, pomodoro e cipolla caramellata - (1 . 11)

insalata, pomodoro e cipolla caramellata - (1 . 11)

insalata, pomodoro, formaggio - (1 . 7 . 11)

insalata, pomodoro, formaggio, guanciale croccante, cipolla caramellata - (1 . 7 . 11)

hamburger 250 g, panino rustico integrale con segale, insalata, pomodoro e mozzarella di bufala - (1 . 7 . 11)

hamburger 250 g, panino rustico integrale con segale, scaglie di tartufo, fungo porcino e stracciata - (1 . 7 . 11)

(1 . 11)

tasca di focaccia con due salsicce di carne e salsa BBQ - (1 . 11)

mozzarella fior di latte, crema di ceci, patate al forno, baccalà, prezzemolo - (1 . 4 . 7)

mozzarella fiordilatte, funghi porcini, guanciale, pepe - (1 . 7)

ricotta, mozzarella fiordilatte, pecorino, grana, pepe - (1 . 7)

pomodoro, funghi champignon, funghi pioppini, funghi porcini, tartufo - (1)

crema di zucca, provola di bufala, guanciale, porro - (1 . 7)

provola di bufala, rape ripassate, salsiccia - (1 . 7)

mozzarella fiordilatte, patate al coppo, guanciale, pepe - (1 . 7)

mozzarella fiordilatte, patate al forno, porchetta - (1 . 7)

crema di patate, mozzarella fiordilatte, funghi pioppini, porchetta - (1 . 7)

pomodoro, mozzarella di bufala, basilico - (1 . 7)

pomodoro, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto, ventricina funghi champignon, carciofini, olive taggiasche - (1 . 7)

pomodoro, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto, funghi champignon - (1 . 7)

pomodoro, mozzarella fiordilatte, ventricina piccante, peperoncino - (1 . 7)

pomodoro, mozzarella fiordilatte, basilico - (1 . 7)

pomodoro, stracciatella, basilico, origano, olio al basilico - (1 . 7)

conserva di pomodoro del contadino, mozzarella fiordilatte a crudo, basilico, olio al basilico, spolverata di parmigiano in cottura - (1 . 7)

mozzarella di bufala, pomodoro, basilico, parmigiano - (1 . 7)

pomodoro, origano, aglio, basilico - (1)

pomodoro, mozzarella fiordilatte, alici, origano, basilico - (1 . 4 . 7)

pomodoro, olive nere appassite, alici, capperi, prezzemolo - (1 . 4)

mozzarella fiordilatte, gorgonzola, provola di bufala, pecorino, parmigiano - (1 . 7)

mozzarella di bufala, pomodorini, basilico - (1 . 7)

mozzarella fiordilatte, mortadella con pistacchi IGP, stracciatella, granella di pistacchi - (1 . 7 . 8)

mozzarella fiordilatte, verdure e ortaggi di stagione - (1 . 7)

mozzarella fiordilatte, patate al forno, prosciutto cotto, rosmarino - (1 . 7)

mozzarella fiordilatte, patate al forno, salsiccia, rosmarino - (1 . 7)

mozzarella fiordilatte, filetto di tonno, cipolla rossa di Tropea, origano, basilico - (1 . 4 . 7)

ripieno: mozzarella fiordilatte, pecorino, parmigiano esterno: funghi porcini, funghi pioppini, funghi champignon, guanciale - (1 . 7)

calzone fritto con mozzarella fiordilatte, ricotta, pepe, ventricina - (1 . 7)

mozzarella fiordilatte, ricotta, prosciutto cotto, funghi champignon - (1 . 7)

ripieno: mozzarella fiordilatte, ricotta, provola di bufala esterno: prosciutto crudo, rucola, grana - (1 . 7)

mozzarella di bufala, pomodoro, basilico - (1 . 7)

aglio, olio, peperoncino - (1) aglio, olio, peperoncino

prosciutto crudo, rucola, grana - (1 . 7)

olio, sale - (1)

prosciutto crudo, stracciatella, origano - (1 . 7)

pomodoro, mozzarella fiordilatte, wurstel, crocchè di patate - (1 . 7)

pomodoro, mozzarella fiordilatte, wurstel, patatine fritte - (1 . 7)

pomodoro, mozzarella fiordilatte, wurstel - (1 . 7)

mix di formaggi . croccante di biscotto Guarnitura a scelta tra Nutella - Crema di pistacchio Caramello - Fragola - Passion fruit - Frutti di bosco - (1 . 7 . 8)

Tiramisù classico con biscotti Savoiardi - (1 . 3 . 7)

(1 . 5 . 7)

(1 . 7)

(7)

(7)

Caffè e panna - Cioccolato - Pistacchio - (3 . 7)

Podere della Torre, Spoltore (PE)

Zaccagnini, Bolognano (PE)

Cereali contenenti glutine grano, segale, orzo, avena, farro, kamut o i loro ceppi ibridati e prodotti derivati.

Crostacei e prodotti a base di crostacei.

Uova e prodotti a base di uova.

Pesce e prodotti a base di pesce.

Arachidi e prodotti a base di arachidi.

Soia e prodotti a base di soia.

Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio)

Frutta a guscio mandorle, nocciole, noci, pistacchi.

Sedano e prodotti a base di sedano.

Senape e prodotti a base di senape.

Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo.

Anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/litro.

Lupini e prodotti a base di lupini.

Molluschi e prodotti a base di molluschi.