Tagliere di Salumi e Formaggi / 3 caldi di stagione a discrezione dello Chef

Focaccia con selezione di salumi, formaggi e verdure di stagione

(5 pezzi)

(5 pezzi)

(5 pezzi) (

(2 pezzi)

insalata, pomodoro

insalata, pomodoro, cipolla rossa caramellata

insalata, pomodoro, cipolla rossa caramellata

insalata, pomodoro, formaggio

insalata, pomodoro, formaggio, bacon croccante, cipolla rossa caramellata

mortadella di cinghiale . spinacino e bufala di Battipaglia

panino semintegrale con friarelli ripassati, salsiccia e pecorino di Farindola

mozzarella fiordilatte . porcini . guanciale . pepe

patate al forno, olive taggiasche . alici burrata del Caseificio Pratello di Sulmona

ricotta . mozzarella fiordilatte . pecorini stagionati . pepe

provola di bufala di Battipaglia affumicata . friarelli ripassati . salsiccia

mozzarella fiordilatte . cicorione . pomodori secchi . salsiccia di fegato

mozzarella fiordilatte . mortadella di cinghiale . burrata del Caseificio Pratello di Sulmona . noci

pomodoro . funghi champignon . funghi porcini . funghi pioppini . tartufo fresco

pizza studiata mensilmente con prodotti stagionali locali

mozzarella di bufala di Battipaglia . pomodoro . basilico . parmigiano

focaccia a portafoglio con mortadella . olive taggiasche . stracciatella del Caseificio Pratello di Sulmona

mozzarella fiordilatte . mela fuji . gorgonzola . timo

provola di bufala di Battipaglia affumicata . carciofo fresco alla romana . prosciutto cotto artigianale alla brace

mozzarella fiordilatte . crema di patate al limone . funghi pioppini prosciutto cotto artigianale alla brace . pinoli

pomodoro . origano . aglio . basilico

pomodoro . mozzarella fiordilatte . basilico

pomodoro . mozzarella di bufala di Battipaglia . basilico

pomodoro . mozzarella fiordilatte . prosciutto cotto . ventricina . funghi champignon . carciofini . olive taggiasche

pomodoro . mozzarella fiordilatte . prosciutto cotto . funghi champignon

Pomodoro . mozzarella fiordilatte . ventricina piccante . peperoncino

pomodoro . mozzarella fiordilatte . alici . origano . basilico

mozzarella fiordilatte . gorgonzola . provola di bufala affumicata pecorino . parmigiano

mozzarella fiordilatte . asparagi . salsiccia

mozzarella fiordilatte . carciofi freschi . guanciale . pangrattato

mozzarella di bufala di Battipaglia . pomodorini . basilico

mozzarella fiordilatte . mortadella con pistacchi IGP . stracciatella del Caseificio Pratello di Sulmona . granella di pistacchi

mozzarella fiordilatte . verdure e ortaggi di stagione

mozzarella fiordilatte . patate . prosciutto cotto . rosmarino

mozzarella fiordilatte . patate . salsiccia . rosmarino

provola di bufala di Battipaglia affumicata . speck

mozzarella fiordilatte . filetto di tonno . cipolla rossa di Tropea . origano . basilico

mozzarella fiordilatte . ricotta del Caseificio Pratello di Sulmona prosciutto cotto . funghi champignon

ripieno: mozzarella fiordilatte . ricotta del Caseificio Pratello di Sulmona . provola di bufala di Battipaglia . esterno: prosciutto crudo . rucola . parmigiano

mozzarella di bufala di Battipaglia . pomodoro . basilico

ripieno: mozzarella fiordilatte . pecorino . parmigiano . esterno: funghi porcini . funghi pioppini . funghi champignon . guanciale

aglio . olio . peperoncino

olio . sale

pomodori secchi . stracciatella del Caseificio Pratello di Sulmona . origano

prosciutto crudo . rucola . parmigiano

prosciutto crudo . stracciatella del Caseificio Pratello di Sulmona . origano

pomodoro . mozzarella fiordilatte . wurstel

pomodoro . mozzarella fiordilatte . wurstel . patatine

pomodoro . mozzarella fiordilatte . wurstel . crocchè di patate

base di ricotta dolce . cialda di cannolo ripiena cioccolato fondente

mix di formaggi . croccante di biscotto

Caffè e panna - Cioccolato - Pistacchio