Il Menu

Gli Antipasti
Gli Antipasti
Antipasto Faieta
18€
Tagliere di Salumi e Formaggi / 3 caldi di stagione a discrezione dello Chef - (per 2 persone) (1 . 3 . 7 . 9)
Descrizione

Ingredients

Tagliere di Salumi e Formaggi / 3 caldi di stagione a discrezione dello Chef - (per 2 persone) (1 . 3 . 7 . 9)

Focaccia Faieta
10€
Focaccia con selezione di salumi, formaggi e verdure di stagione - (1 . 4 . 7 . 8)
Descrizione

Ingredients

Focaccia con selezione di salumi, formaggi e verdure di stagione - (1 . 4 . 7 . 8)

Tagliere di Serrano 200 g
12€
Jamon Serrano Reserve tagliato a coltello accompagnato con una focaccia olio e sale - (1)
Descrizione

Ingredients

Jamon Serrano Reserve tagliato a coltello accompagnato con una focaccia olio e sale - (1)

Selezione di Formaggi con noci e miele
12€
(7 . 8)
Descrizione

Ingredients

(7 . 8)

Tagliere di Salumi
12€
(7 . 8)
Descrizione

Ingredients

(7 . 8)

Tris di pizzette fritte
5€
a discrezione dello chef - (4 . 7 . 8)
Descrizione

Ingredients

a discrezione dello chef - (4 . 7 . 8)

I Nostri Fritti
I Nostri Fritti
Arancini artigianali al ragù
4€
(2 pezzi) - (1 . 3 . 7)
Descrizione

Ingredients

(2 pezzi) - (1 . 3 . 7)

Crocchette artigianali al formaggio
4€
(3 pezzi) - (1 . 3 . 7)
Descrizione

Ingredients

(3 pezzi) - (1 . 3 . 7)

Mozzarelline di Bufala
4€
(5 pezzi) - (1 . 3 . 7)
Descrizione

Ingredients

(5 pezzi) - (1 . 3 . 7)

Mozzarelline di Bufala al tartufo
4€
(5 pezzi) - (1 . 3 . 7)
Descrizione

Ingredients

(5 pezzi) - (1 . 3 . 7)

Olive all’ascolana
4€
(5 pezzi) - (1 . 3)
Descrizione

Ingredients

(5 pezzi) - (1 . 3)

Patatine fritte Dippers
3,5€
Patatine Strips “speziate”
3,5€
Chick’n double sticks
4€
Pulled Pork strips
3,5€
Gnocco fritto Guanciale e Rosmarino
3,5€
(12 pezzi) - (1)
Descrizione

Ingredients

(12 pezzi) - (1)

Verdure in pastella
5€
(1)
Descrizione

Ingredients

(1)

Mix fritti
8€
(1)
Descrizione

Ingredients

(1)

i Primi
i Primi
Ravioli sottobosco Funghi, Tartufo e Pancetta
10€
(1 . 7 . 3)
Descrizione

Ingredients

(1 . 7 . 3)

Gnocchetti Pomodoro e Basilico
7€
(1 . 3)
Descrizione

Ingredients

(1 . 3)

Chitarra alla teramana
9€
(1 . 3 . 9)
Descrizione

Ingredients

(1 . 3 . 9)

Anellini alla Pecorara
9€
(1 . 7 . 9)
Descrizione

Ingredients

(1 . 7 . 9)

Cortecce al pesto di Rucola e Noci
9€
(1 . 3 . 8)
Descrizione

Ingredients

(1 . 3 . 8)

La Nostra Macelleria
La Nostra Macelleria
Tagliata di black Angus
5€ l'etto
(minimo 300 g)
Descrizione

Ingredients

(minimo 300 g)

Tomahawk di manzo irlandese
5€ l'etto
(minimo 700 g)
Descrizione

Ingredients

(minimo 700 g)

Costata di Manzetta prussiana
5€ l'etto
(minimo 700 g)
Descrizione

Ingredients

(minimo 700 g)

Fiorentina di Manzetta
5€ l'etto
(minimo 800 g)
Descrizione

Ingredients

(minimo 800 g)

Entrecote di Angus
15€
(300 g)
Descrizione

Ingredients

(300 g)

Filetto
16€
Arrosto di Agnello
12€
Arrosto misto
14€
Pollo
9€
Arrosticini di Carne
1€
Arrosticini di Fegato
1€
Arrosticini fatti a mano
1,1€
Salsicce di Carne alla brace
5€
(3 pezzi)
Descrizione

Ingredients

(3 pezzi)

È possibile scegliere altri tagli di carne secondo la disponibilità
I Nostri Panini
I Nostri Panini
Hamburger di Angus 250 g
10€
insalata, pomodoro e cipolla caramellata - (1 . 11)
Descrizione

Ingredients

insalata, pomodoro e cipolla caramellata - (1 . 11)

Doppio Hamburger di Angus 500 g
14€
insalata, pomodoro e cipolla caramellata - (1 . 11)
Descrizione

Ingredients

insalata, pomodoro e cipolla caramellata - (1 . 11)

Cheesburger di Angus 250 g
11€
insalata, pomodoro, formaggio - (1 . 7 . 11)
Descrizione

Ingredients

insalata, pomodoro, formaggio - (1 . 7 . 11)

Baconburger di Angus 250 g
12€
insalata, pomodoro, formaggio, guanciale croccante, cipolla caramellata - (1 . 7 . 11)
Descrizione

Ingredients

insalata, pomodoro, formaggio, guanciale croccante, cipolla caramellata - (1 . 7 . 11)

Bufalotto
12€
hamburger 250 g, panino rustico integrale con segale, insalata, pomodoro e mozzarella di bufala - (1 . 7 . 11)
Descrizione

Ingredients

hamburger 250 g, panino rustico integrale con segale, insalata, pomodoro e mozzarella di bufala - (1 . 7 . 11)

Tartufone
14€
hamburger 250 g, panino rustico integrale con segale, scaglie di tartufo, fungo porcino e stracciata - (1 . 7 . 11)
Descrizione

Ingredients

hamburger 250 g, panino rustico integrale con segale, scaglie di tartufo, fungo porcino e stracciata - (1 . 7 . 11)

Hot dog
7€
(1 . 11)
Descrizione

Ingredients

(1 . 11)

La Saccoccia
7€
tasca di focaccia con due salsicce di carne e salsa BBQ - (1 . 11)
Descrizione

Ingredients

tasca di focaccia con due salsicce di carne e salsa BBQ - (1 . 11)

I Nostri Contorni
I Nostri Contorni
Misticanza d’Insalata
3,5€
Patate al coppo
3,5€
Verdure grigliate
3,5€
Verdure di stagione risaltate
3,5€
Selezione Faieta
Selezione Faieta
Baccalà
12€
mozzarella fior di latte, crema di ceci, patate al forno, baccalà, prezzemolo - (1 . 4 . 7)
Descrizione

Ingredients

mozzarella fior di latte, crema di ceci, patate al forno, baccalà, prezzemolo - (1 . 4 . 7)

Bosco
8€
mozzarella fiordilatte, funghi porcini, guanciale, pepe - (1 . 7)
Descrizione

Ingredients

mozzarella fiordilatte, funghi porcini, guanciale, pepe - (1 . 7)

Cacio e Pepe
8€
ricotta, mozzarella fiordilatte, pecorino, grana, pepe - (1 . 7)
Descrizione

Ingredients

ricotta, mozzarella fiordilatte, pecorino, grana, pepe - (1 . 7)

La Funghi
10€
pomodoro, funghi champignon, funghi pioppini, funghi porcini, tartufo - (1)
Descrizione

Ingredients

pomodoro, funghi champignon, funghi pioppini, funghi porcini, tartufo - (1)

Paesana
8€
crema di zucca, provola di bufala, guanciale, porro - (1 . 7)
Descrizione

Ingredients

crema di zucca, provola di bufala, guanciale, porro - (1 . 7)

Partenopea
8€
provola di bufala, rape ripassate, salsiccia - (1 . 7)
Descrizione

Ingredients

provola di bufala, rape ripassate, salsiccia - (1 . 7)

Sotto il Coppo
8€
mozzarella fiordilatte, patate al coppo, guanciale, pepe - (1 . 7)
Descrizione

Ingredients

mozzarella fiordilatte, patate al coppo, guanciale, pepe - (1 . 7)

Tracer
9€
mozzarella fiordilatte, patate al forno, porchetta - (1 . 7)
Descrizione

Ingredients

mozzarella fiordilatte, patate al forno, porchetta - (1 . 7)

Yamaha
9€
crema di patate, mozzarella fiordilatte, funghi pioppini, porchetta - (1 . 7)
Descrizione

Ingredients

crema di patate, mozzarella fiordilatte, funghi pioppini, porchetta - (1 . 7)

Le Rosse
Le Rosse
Bufalina
8€
pomodoro, mozzarella di bufala, basilico - (1 . 7)
Descrizione

Ingredients

pomodoro, mozzarella di bufala, basilico - (1 . 7)

Capricciosa
7€
pomodoro, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto, ventricina funghi champignon, carciofini, olive taggiasche - (1 . 7)
Descrizione

Ingredients

pomodoro, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto, ventricina funghi champignon, carciofini, olive taggiasche - (1 . 7)

Cotto e Funghi
7€
pomodoro, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto, funghi champignon - (1 . 7)
Descrizione

Ingredients

pomodoro, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto, funghi champignon - (1 . 7)

Diavola
7€
pomodoro, mozzarella fiordilatte, ventricina piccante, peperoncino - (1 . 7)
Descrizione

Ingredients

pomodoro, mozzarella fiordilatte, ventricina piccante, peperoncino - (1 . 7)

Margherita
5€
pomodoro, mozzarella fiordilatte, basilico - (1 . 7)
Descrizione

Ingredients

pomodoro, mozzarella fiordilatte, basilico - (1 . 7)

Margherita Faieta
9€
pomodoro, stracciatella, basilico, origano, olio al basilico - (1 . 7)
Descrizione

Ingredients

pomodoro, stracciatella, basilico, origano, olio al basilico - (1 . 7)

Margherita Old School
9€
conserva di pomodoro del contadino, mozzarella fiordilatte a crudo, basilico, olio al basilico, spolverata di parmigiano in cottura - (1 . 7)
Descrizione

Ingredients

conserva di pomodoro del contadino, mozzarella fiordilatte a crudo, basilico, olio al basilico, spolverata di parmigiano in cottura - (1 . 7)

Margherita Sbagliata
9€
mozzarella di bufala, pomodoro, basilico, parmigiano - (1 . 7)
Descrizione

Ingredients

mozzarella di bufala, pomodoro, basilico, parmigiano - (1 . 7)

Marinara
4€
pomodoro, origano, aglio, basilico - (1)
Descrizione

Ingredients

pomodoro, origano, aglio, basilico - (1)

Napoli
7€
pomodoro, mozzarella fiordilatte, alici, origano, basilico - (1 . 4 . 7)
Descrizione

Ingredients

pomodoro, mozzarella fiordilatte, alici, origano, basilico - (1 . 4 . 7)

Siciliana
8€
pomodoro, olive nere appassite, alici, capperi, prezzemolo - (1 . 4)
Descrizione

Ingredients

pomodoro, olive nere appassite, alici, capperi, prezzemolo - (1 . 4)

Le Bianche
Le Bianche
4 Formaggi
7€
mozzarella fiordilatte, gorgonzola, provola di bufala, pecorino, parmigiano - (1 . 7)
Descrizione

Ingredients

mozzarella fiordilatte, gorgonzola, provola di bufala, pecorino, parmigiano - (1 . 7)

Campana
7€
mozzarella di bufala, pomodorini, basilico - (1 . 7)
Descrizione

Ingredients

mozzarella di bufala, pomodorini, basilico - (1 . 7)

Mortadella
9€
mozzarella fiordilatte, mortadella con pistacchi IGP, stracciatella, granella di pistacchi - (1 . 7 . 8)
Descrizione

Ingredients

mozzarella fiordilatte, mortadella con pistacchi IGP, stracciatella, granella di pistacchi - (1 . 7 . 8)

Ortolana
7€
mozzarella fiordilatte, verdure e ortaggi di stagione - (1 . 7)
Descrizione

Ingredients

mozzarella fiordilatte, verdure e ortaggi di stagione - (1 . 7)

Patate e Cotto
7€
mozzarella fiordilatte, patate al forno, prosciutto cotto, rosmarino - (1 . 7)
Descrizione

Ingredients

mozzarella fiordilatte, patate al forno, prosciutto cotto, rosmarino - (1 . 7)

Patate e Salsiccia
7€
mozzarella fiordilatte, patate al forno, salsiccia, rosmarino - (1 . 7)
Descrizione

Ingredients

mozzarella fiordilatte, patate al forno, salsiccia, rosmarino - (1 . 7)

Tonno e Cipolla
8€
mozzarella fiordilatte, filetto di tonno, cipolla rossa di Tropea, origano, basilico - (1 . 4 . 7)
Descrizione

Ingredients

mozzarella fiordilatte, filetto di tonno, cipolla rossa di Tropea, origano, basilico - (1 . 4 . 7)

Calzoni
Calzoni
Alba
8€
ripieno: mozzarella fiordilatte, pecorino, parmigiano esterno: funghi porcini, funghi pioppini, funghi champignon, guanciale - (1 . 7)
Descrizione

Ingredients

ripieno: mozzarella fiordilatte, pecorino, parmigiano esterno: funghi porcini, funghi pioppini, funghi champignon, guanciale - (1 . 7)

Calabrese
8€
calzone fritto con mozzarella fiordilatte, ricotta, pepe, ventricina - (1 . 7)
Descrizione

Ingredients

calzone fritto con mozzarella fiordilatte, ricotta, pepe, ventricina - (1 . 7)

Classico
7€
mozzarella fiordilatte, ricotta, prosciutto cotto, funghi champignon - (1 . 7)
Descrizione

Ingredients

mozzarella fiordilatte, ricotta, prosciutto cotto, funghi champignon - (1 . 7)

Il Notino
8€
ripieno: mozzarella fiordilatte, ricotta, provola di bufala esterno: prosciutto crudo, rucola, grana - (1 . 7)
Descrizione

Ingredients

ripieno: mozzarella fiordilatte, ricotta, provola di bufala esterno: prosciutto crudo, rucola, grana - (1 . 7)

Panzerotto
8€
mozzarella di bufala, pomodoro, basilico - (1 . 7)
Descrizione

Ingredients

mozzarella di bufala, pomodoro, basilico - (1 . 7)

Focacce
Focacce
Aglio e Olio
4€
aglio, olio, peperoncino - (1) aglio, olio, peperoncino
Descrizione

Ingredients

aglio, olio, peperoncino - (1) aglio, olio, peperoncino

Crudo e Rucola
6€
prosciutto crudo, rucola, grana - (1 . 7)
Descrizione

Ingredients

prosciutto crudo, rucola, grana - (1 . 7)

Olio e Sale
3€
olio, sale - (1)
Descrizione

Ingredients

olio, sale - (1)

Stracciata
8€
prosciutto crudo, stracciatella, origano - (1 . 7)
Descrizione

Ingredients

prosciutto crudo, stracciatella, origano - (1 . 7)

Per i più piccoli
Per i più piccoli
Paperino
6€
pomodoro, mozzarella fiordilatte, wurstel, crocchè di patate - (1 . 7)
Descrizione

Ingredients

pomodoro, mozzarella fiordilatte, wurstel, crocchè di patate - (1 . 7)

Topolino
6€
pomodoro, mozzarella fiordilatte, wurstel, patatine fritte - (1 . 7)
Descrizione

Ingredients

pomodoro, mozzarella fiordilatte, wurstel, patatine fritte - (1 . 7)

Wurstel
5€
pomodoro, mozzarella fiordilatte, wurstel - (1 . 7)
Descrizione

Ingredients

pomodoro, mozzarella fiordilatte, wurstel - (1 . 7)

I Dolci
I Dolci
Cheesecake
4,5€
mix di formaggi . croccante di biscotto Guarnitura a scelta tra Nutella - Crema di pistacchio Caramello - Fragola - Passion fruit - Frutti di bosco - (1 . 7 . 8)
Descrizione

Ingredients

mix di formaggi . croccante di biscotto Guarnitura a scelta tra Nutella - Crema di pistacchio Caramello - Fragola - Passion fruit - Frutti di bosco - (1 . 7 . 8)

Tiramisù
4,5€
Tiramisù classico con biscotti Savoiardi - (1 . 3 . 7)
Descrizione

Ingredients

Tiramisù classico con biscotti Savoiardi - (1 . 3 . 7)

Semifreddo alle arachidi con caramello salato
4,5€
(1 . 5 . 7)
Descrizione

Ingredients

(1 . 5 . 7)

Semifreddo al pistacchio
4,5€
(1 . 7)
Descrizione

Ingredients

(1 . 7)

Gelato al cocco
4€
(7)
Descrizione

Ingredients

(7)

Gelato al limone
4€
(7)
Descrizione

Ingredients

(7)

Tartufo
4€
Caffè e panna - Cioccolato - Pistacchio - (3 . 7)
Descrizione

Ingredients

Caffè e panna - Cioccolato - Pistacchio - (3 . 7)

Da abbinare al Dessert
Da abbinare al Dessert
Libiám PASSITO DI MOSCATO
3€
Podere della Torre, Spoltore (PE)
Descrizione

Ingredients

Podere della Torre, Spoltore (PE)

Clematis PASSITO DI MONTEPULCIANO
5€
Zaccagnini, Bolognano (PE)
Descrizione

Ingredients

Zaccagnini, Bolognano (PE)

Le Birre alla spina
Le Birre alla spina
Heineken
Bionda - 5% vol. cl 25
3€
Bionda - 5% vol. cl 50
4€
Bionda - 5% vol. lt 1,5
12€
Ichnusa
Bionda non filtrata - 5% vol. cl 20
3€
Bionda non filtrata - 5% vol. cl 50
4€
Bionda non filtrata - 5% vol. lt 1,5
12€
Moretti . La bianca
Weiss - 5% vol. cl 20
3€
Weiss - 5% vol. cl 50
4€
Weiss - 5% vol. lt 1,5
12€
Le Birre in bottiglia
Le Birre in bottiglia
Heineken
Bionda - 5% vol. cl 33
3€
Ichnusa
Bionda non filtrata - 5% vol. cl 33
3€
Artigianali cl 33
6€
Le Bevande
Le Bevande
Acqua minerale
2€
Bibite in bottiglia cl 33
3€
Coca Cola lt 1
4€
Caffè
1€
Amari
3€
Rum 'Gran Reserva' Matusalem 15 anni
5€
Rum 'Gran Reserva' Zacapa XO
7€
Whisky Talisker Skye
6€
Coperto
2€
ELENCO INGREDIENTI ALLERGENI
ELENCO INGREDIENTI ALLERGENI
(1)
Cereali contenenti glutine grano, segale, orzo, avena, farro, kamut o i loro ceppi ibridati e prodotti derivati.
Descrizione

Ingredients

Cereali contenenti glutine grano, segale, orzo, avena, farro, kamut o i loro ceppi ibridati e prodotti derivati.

(2)
Crostacei e prodotti a base di crostacei.
Descrizione

Ingredients

Crostacei e prodotti a base di crostacei.

(3)
Uova e prodotti a base di uova.
Descrizione

Ingredients

Uova e prodotti a base di uova.

(4)
Pesce e prodotti a base di pesce.
Descrizione

Ingredients

Pesce e prodotti a base di pesce.

(5)
Arachidi e prodotti a base di arachidi.
Descrizione

Ingredients

Arachidi e prodotti a base di arachidi.

(6)
Soia e prodotti a base di soia.
Descrizione

Ingredients

Soia e prodotti a base di soia.

(7)
Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio)
Descrizione

Ingredients

Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio)

(8)
Frutta a guscio mandorle, nocciole, noci, pistacchi.
Descrizione

Ingredients

Frutta a guscio mandorle, nocciole, noci, pistacchi.

(9)
Sedano e prodotti a base di sedano.
Descrizione

Ingredients

Sedano e prodotti a base di sedano.

(10)
Senape e prodotti a base di senape.
Descrizione

Ingredients

Senape e prodotti a base di senape.

(11)
Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo.
Descrizione

Ingredients

Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo.

(12)
Anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/litro.
Descrizione

Ingredients

Anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/litro.

(13)
Lupini e prodotti a base di lupini.
Descrizione

Ingredients

Lupini e prodotti a base di lupini.

(14)
Molluschi e prodotti a base di molluschi.
Descrizione

Ingredients

Molluschi e prodotti a base di molluschi.

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