Il nostro ristorante è nato con tanti obiettivi: la nostra passione per la cucina italiana e regionale ci ha portato a creare un ambiente in cui accoglienza, atmosfera e amore per la tradizione si trasformano in pietanze invitanti e sane, dai sapori classici che vengono esaltati con abilità ma allo stesso tempo con semplicità.
Perché il nome “Pizza e Brace“? Perché crediamo che i piatti a base di carne e la pizza siano due espressioni genuine della cucina italiana! In particolar modo la carne: tantissime ricette sono nate, per esempio, proprio dalla tradizione popolare e contadina.
Il locale propone una vasta scelta di piatti realizzati scegliendo materie prime di qualità. I nostri chef selezionano con cura i della carne per poi proporre, in ricette classiche o rivisitate, le migliori carni alla brace di sempre. Allo stesso tempo l’attenzione e la cura dedicate alle farine e alla lievitazione naturale degli impasti da parte dei nostri pizzaioli rendono omaggio alla pietanza più conosciuta e apprezzata in tutto il mondo: la pizza!